Składniki:
cykoria
1 por
puszka kukurydzy
1/2 puszki ananasa
4 pomidorki koktajlowe
wędzone udko kurczaka
majonez
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Cykorię umyć, odłożyć kilka liści, a resztę posiekać. Por pokroić na drobne paski. Plastry ananasa oraz udko kurczaka pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Wszystko razem wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, dodać majonez i ponownie wymieszać. Na liściach cykorii ułożyć sałatkę, udekorować pokrojonymi na połówki pomidorkami.
Przepis ze strony http://www.salatkowo.pl